Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Keju - Sebelum membahas soal resep muffin lebih jauh, alangkah baiknya kita ketahui dulu sejarahnya. Muffin merupakan salah satu kue khas negeri Inggris dan mulai muncul pada zaman Victoria. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Itulah sejarah kue muffin (wikipedia)
Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan Muffin Keju:
- 260 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr gula pasir
- 13 gr (2 sdm) susu bubuk full cream
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 50 ml minyak sayur
- ¼ sdt vanili bubuk
- 100 gr keju cheddar, parut
Bahan taburan Muffin Keju:
- Sprinkle warna warni
Cara Membuat Muffin Keju:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula, susu bubuk, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Dalam wadah yang terpisah, telur dikocok lepas menggunakan garpu, tambahkan margarin leleh, susu cair, minyak sayur dan juga vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuangkan kocokan telur ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, dan bahanbahan lain diatas, aduk rata. ( tidak disarankan mengaduk terlalu lama)
- Tambahkan keju cheddar parut. Aduk merata.
- Tuang hingga penuh ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti (paper cup).
- Taburkan sprinkle warna-warni.
- Panggang dalam oven selama 20 menit dengan api sedang (170°C). Lalukan tes kematangan dengan tusuk sate.
- Keluarkan dari oven dan siap dihidangkan.
Nah mudah bukan saatnya mencicipi hasilnya
Post a Comment