Bagi kamu yang suka menu ayam goreng, kita bisa mencoba resep ayam goreng tepung yang satu ini.
Cara pembuatannya sangat mudah. Untuk tepungnya kita bisa menggunakan tepung instan yang sudah banyak di jual dipasaran. untuk rasanya terserah selera masing-masing.
Jika ingin tepung dengan hasil kreasi sendiri, dapat mencoba beberapa langkah berikut ini. Bahan yang digunakan ialah :
* Satu ayam yang masih utuh
* Tepung terigu dengan takaran seperempat
* Bawang putih cukup dua suing saja
* Kunyit iris sedikit
* Jahe secukupnya
* Lada
* Garam
* Air
Langkah-langkahnya :
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian dicuci dan bersihkan
bulunya
2. Siapkan bumbu yang akan digunakan seperti bawang putih, kemudian
lada, lalu garam dan micin.
3. Haluskan semua bumbu tersebut hingga menjadi kuning merata
4. Siapkan ayam yang akan digunakan, lalu oleskan satu persatu pada
bumbu yang tadi sudah dihaluskan
5. Kemudian siapkan penggorengan dan minyak tanah, lalu panaskan
6. Goreng dahulu ayamnya dan tutup agar minyak tidak muncrat dan
mengenai badan
7. Setelah menguning lalu diangkat dan disaring
8. Siapkan tepung dan tambahkan air secukupnya
9. Kemudian aduk hingga rata dan tambahkan sedikit lada halus dan
garam, atau bisa menggunakan bumbu penyedap instan
10. Masukkan kembali ayam yang telah digoreng kedalam tepung
11. Sambil diaduk rata, masukkan kedalam penggoreng dan gorenglah
hingga menjadi renyah
12. Ayam siap disajikan di piring
Ayam goreng terpung ini bisa dinikmati menggunakan nasi dan sambal korek atau sambal tomat.
Atau yang tidak ingin memakai nasi ayam goreng tepung ini bisa langsung disantap.
Post a Comment