Menu spesial hari ini adalah tahu isi telur puyuh. Sudah kebayang bagaimana rasanya. Bahannya mudah didapat dipasar. Yuk kita mulai saja.
Yuk kita memulai menyiapkan bahan-bahannya seperti yang dibawah ini.
Yuk kita memulai menyiapkan bahan-bahannya seperti yang dibawah ini.
Bahan-bahan Tahu Isi Telur Puyuh :
- 1 buah tahu putih
- 100 gram udang, cincang
- 20 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 batang daun seledri, iris
- 12 butir telur puyuh rebus matang, kupas
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu Halus Tahu Isi Telur Puyuh:
- 2 siung bawang putih, iris, goreng
- 5 buah cabai rawit merah
- 1/4 sdt garam
Saus cocolan Tahu Isi Telur Puyuh :
- 50 ml kecap manis
- 1 sdm petis udang
Cara membuat Tahu Isi Telur Puyuh:
- Tahu dihaluskan terlebih dahulu, lalu campur dengan udang, telur, tepung sagu, bawang merah halus, daun bawang, garam, merica, dan seledri, aduk merata. Buat jadi adonan.
- Sementara itu, ambil adonan sesendok demi sesendok. Lalu bentuk bulat menyerupai bola, isi telur puyuh didalamnya, bulatkan lagi. Lalukan cara ini sampai habis..
- Panaskan minyak goreng, dan goreng hingga matang, angkat.
- Buat saus cocolan enak: campur semua bumbu halus dengan petis udang, aduk rata, tambahkan kecap manis, lalu aduk rata.
Post a Comment