Kata orang sayur yang satu ini bikin kita ngantuk, boleh percaya atau tidak . Resep Sayur plecing kangkung bumbu kacang ini hampir mirip-mirip seperti pecel, kebanyakan menggunakan sambal kacang sebagai bahan bumbunya. Penasaran? mari kita coba .
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung
- 1 gengam taoge
- 5 butir cabe rawit
- 1 buah tomat ukuran besar
- 1 sdm air jeruk limau
- terasi secukupnya
- kacang goreng sedikit saja
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- MSG sesuai selera
Langkah cara membuat:
- Bersihkan kangkung dan juga taoge. Cuci sampai bersih.
- Rebus kangkung sampai matang lalu tiriskan. Tata di atas piring.
- Masak taoge kedalam air mendidih sebentar saja. kemudian tiriskan. Letakkan di piring berisi kangkung diatas.
- Haluskan : cabe rawit, tomat, terasi, sedikit kacang goreng. Boleh juga ditambah kulit jeruk limau, jika kamu suka. Tambahkan air perasan jeruk limau sesuai selera.
- Tuangkan sambal di atas piring yang berisi kangkung dan taoge. Taburi kacang goreng diatasnya.
- Selesai dan sajikan.
Kalau setelah makan sayur ini jadi ngantung pasti gara-gara makannya kebanyakan bukan karena sayur kangkungnya hehhehe...
Post a Comment